台式卤肉饭的做法营养饮食

发表日期:2019-07-27 | 来源:中药养生

台式卤肉饭是很多人都喜欢吃的一种特色饭,要说台式卤肉饭的做法,这对于一般的台湾人来说还是比较熟悉的,对于内地的大多数人则是不知道台式卤肉饭的做法的。但是福建那边的人有很多也会做台式卤肉饭,这合租哟啊是因为福建和台湾的距离很近的原因。现在很多的快餐店里都有台式卤肉饭在卖了。

很多饭店有卖台式卤肉饭,广西哪里的医院治疗癫痫病好这主要是因为台式卤肉饭的畅销而引起的。台式卤肉饭的味道还是比较好的,特别是它里面的卤肉,味道是相当的地道,令人吃过之后还回味无穷,所以才会那么受欢迎的。下面,就来仔细说下台式卤肉饭的做法。

做法一

主料:五花肉300g、洋葱1/2棵

辅料:油适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、白糖适量

步骤

1.首先准备好材料,图片上的内容为两人份。2.鸡蛋清水煮熟后北京比较出名的癫痫病是哪家立刻放到冷水里冷却,然后剥壳备用。3.五花肉整块氽出白沫后切成小丁,洋葱切丁,生姜切末。4.五花肉炒出油后倒入切好的洋葱和姜末继续翻炒至洋葱半熟。5.倒入两汤匙生抽,两汤匙老抽,适当白糖或冰糖(一般加大半汤匙白糖,如果冰糖就五六颗)加入没过肉的清水,把煮熟的鸡蛋放入一起卤制。可以加入少量的肉桂和香叶,个人感觉吃起来味道会更美呢。6.大概半小时后汤汁快收干时就可以装盘了,然后在米饭上浇上汤汁。7.再加上煮好的白水青菜,就是一道美味的台式卤肉饭喽!

济南专治癫痫的医院法二

辅料

酱油5大匙、冰糖1大匙、味精少许、水3杯

做法

1、红葱头去皮,切小丁。2、锅烧热,放入五花肉丁,煸炒至出油且肉丁干酥后,放入1爆香。3、加入调味料,拌匀,大火烧开后,改最小火,续焖煮至汤汁剩约3/4杯。4、取适量浇在饭上即可。

注意

1、烧煮卤肉时,火绝不可太大,最好用最中心的小火慢慢炖煮,才能烧出肉癫痫病频繁发作的原因有什么?丁及红葱头丁的香味,火若过大,汤汁易收干,此时若再加水稀释重烧,就达不到应有的风味!

2、喜食香菇者,可加入香菇丁,与红葱头丁一同爆香、红烧。

3、冰糖可用红糖熬制的糖稀替换,别有一番风味。

关于台式卤肉饭的做法,现实当中还有很多种,因为台湾人的口味还是有很多的差别的,并不是所有台湾人都是喜欢同一味道的台式卤肉饭的。其实台湾是我们中国的领土,总有一天台湾会回归的,总有一天台式卤肉饭的前面的两个字会去掉。

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