又到一年吃蟹时,教你如何优雅健康吃螃蟹!

发表日期:2019-10-23 | 来源:中药养生

导读: 什么时候的螃蟹最肥最好吃?当然是秋天的螃蟹!又肥又鲜,地球人都知道!
一说到吃螃蟹,好多问题就涌出来了,到底哪里能吃哪里不能吃啊?螃蟹不能跟啥一起吃?

什么时候的螃蟹最肥最好吃?当然是秋天的螃蟹!又肥又鲜,地球人都知道!


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一说到吃螃蟹,好多问题就涌出来了,到底哪里能吃哪里不能吃啊?

螃蟹不能跟啥一起吃?今天就小编就一一给大家解答!趁着这个秋天大快朵颐吧~

死蟹或快要死的蟹:

蟹肉所含蛋白质太丰富,极容易腐坏,一旦进食不新鲜的螃蟹,很可能中毒(感染细菌引起腹泻和高烧)!

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江浙一带喜欢用酒生腌螃蟹,名曰“醉蟹”。味道虽然鲜美,但很可能会吃到蟹体内的寄生虫,从而引发疾病。

蟹腮

蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称“蟹眉毛”,是蟹的“肺”,用来过滤水质的,很脏(腮下的三角形蟹白也不要吃)。

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蟹肠里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要取掉。

蟹心

蟹心也就是蟹六角板(是六角形),藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以专治癫痫的医院看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

蟹胃

蟹胃躲在蟹黄里的三角包儿,也有蟹的“粪便”。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉以后扔掉哦!

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