【青椒豆腐烧鸡】青椒豆腐烧鸡的做法青椒豆腐烧鸡怎么做

【主材】、豆腐、青椒、红椒、干香菇

【配料】大葱、生姜、大蒜

【调料】盐、料、冰糖、生抽、老抽、味精

【做法】

1、将鸡肉清洗干净，剁成骨牌大小的小块。

2、取一个大盆，剁好的鸡肉块放入其中，加入一勺盐、一勺生青岛癫痫专科医院排名,哪家好抽、两勺料酒、葱丝、姜丝、蒜片适量。搅拌均匀让鸡肉提前码上味。大概腌制30分钟。

5、做锅热油，趁油还没有热的时候，丢4、5粒冰糖进去。<新疆儿童癫痫病科医院/p>

6、一边搅动糖粒，一边观察火候。要不停的搅，看着糖逐渐消融，油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为浓褐色。

7、ok！把鸡肉放进去的同时马上大连癫痫医院哪里比较好把火开大，快速翻炒。

8、让每一块鸡肉都均匀粘上糖色。