蔬菜蛋卷的做法蔬菜蛋卷怎么做

发表日期:2019-11-16 | 来源:中药养生

  柔软鲜嫩的鸡蛋被煎成薄薄的蛋皮,用以包裹香菇、胡萝卜、西芹等蔬菜,咬下去满嘴都是素食特有的清脆鲜爽,自然的芬芳在口腔河南哪治癫痫病好中碰撞,带来活力的一顿营养早餐。

  原料:鸡蛋3个、香葱3根、红椒1个、黄椒1个、香菇2朵、香芹1根、胡萝卜1根

  辅料:盐5g、水淀粉适量

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  做法:

  1.将鸡蛋打散、放入盐和水淀粉搅拌均匀。

  2.香菇、胡萝卜切丝,西芹切段,分别在沸水中焯熟,捞出后过凉水,控干水份备用。

  3.彩椒、香葱洗净切丝西安癫痫检查医院备用。

  4.平锅内倒入少量油,烧至五成热,放入打好的蛋液,小火煎烤,铺成蛋饼形状,成型后翻面。

  5.蛋饼煎好后取出放在盘子里,将处理好的蔬菜丝铺在蛋饼上,卷起压平。 

  6.用河南癫痫病正规医院刀切成段即可。

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