大年初一早上吃什么 –

发表日期:2020-09-14 | 来源:中药养生

养生之道网导读:大年初一早上吃什么?作为春节的第一餐,很多地方的习俗不一样。相信你也很好奇大年初一早上吃什么,一起来看看大年初一早上吃的食物吧!

大年初一早上吃什么?

1、饺子

俗话说 初一饺子初二面 。大年初一,这天,几乎家家户户都要吃饺子。人们在春节吃饺子取 招财进宝 之音。二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的美好期盼。

2、汤圆

大年初一,全家人要一起吃汤圆。用荠菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四承德哪专治癫痫病,哪家医院好种馅料做成的 四喜汤圆 是扬州人大年初一早上最喜爱的,取意 事事如意 、 合家团圆 。

3、乾饭

过去的传统穷人家才吃稀饭,所以在年初一的上午一定要吃乾饭,表示家里整年度都会很富有,而年初一的早上叫做万神盛会,表示所有的神出来拜年,因此为表尊敬首先不要吃荤,要吃素。

4、万年粮

广东部分地区春节第一餐要吃 万年粮 ,即做好足够春节三天家人吃的饭菜,寓有 不愁吃喝 之意。潮州一带,第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的 腐圆 ,喝芡实、莲子等熬成的 五果汤 ,寓 生活甜美,源远流长 之长春癫痫哪家医院好意。

5、汤果

宁波人都知道正月初一要吃汤圆,其实,老宁波人在正月初一的第一餐早饭吃的并不是汤圆,而是 汤果 。 汤果 是用糯米粉搓成的小圆球,宁波常常将其做成 浆板汤果 ,简而言之,汤果就是类似于没有馅的汤圆。

6、蒸年糕

湖南春节第一餐要吃 年糕 ,意为 一年更比一年好 。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为春节食品。年糕因为谐音 年高 ,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思好的治疗癫痫医院是哪一家

7、糖水

在宁德,大年初一早上是吃素的。全家人要早起,而起床后的第一件事就是喝杯用红枣、花生等泡好的糖水,寓意新的一年甜甜蜜蜜。而春节期间,如果你到宁德人家中做客,他们一定会热情地为你泡上一杯糖水,让你新的一年也甜甜蜜蜜。

8、鸡汤

湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤,象征 清泰平安 。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪,寄意 新年抓财 ;年轻的学子要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞;当家人则吃鸡骨头,有 出人头地 之意。荆州、沙市一带,第一餐要吃鸡蛋,意谓 实实在在,吉四平知名癫痫病医院祥如意 。如遇客人,要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的 荷包蛋 ,意即 银包金,金缠银,得金得银 。

9、长寿面

长面,也叫长寿面,大年初一,早餐要吃 长寿面 ,讨年有长头,人能长寿之彩。面以手工做的土面为佳,下面再卧两个鸡蛋,也叫 鸡子索面 。

10、羹和粽子

在农村,人们还有吃羹和粽子的习惯,所谓 羹粽里头吃 , 羹 、 粽 是 耕 、 种 的谐音,吃年羹是年年有羹,耕作顺利的象征,吃粽子,是为了讨年年年有种,有种有收的吉兆。

 相关文章

相关养生